广西甘蔗“双高”基地

一根甘蔗除了吃，还能干啥？

在广西崇左市的金冠食品有限公司里，它被加工成了黑糖话梅，热销各大商超；在好青春醋业有限公司里，甘蔗汁被调配成了甘蔗醋，订单纷至沓来；在大唐微生物肥料和秸秆饲料项目中，滤泥制成了肥料、蔗叶蔗尾则制成了饲料……

这是一根甘蔗被“吃干榨尽”衍生出来的蔗糖循环经济产业链。如今，这样的产业链已经在广西生根发芽。

糖业是广西最具特色的传统产业之一，但由于甘蔗生产成本高、制糖企业散小弱，服务体系不健全，再加上走私食糖等冲击严重，“甜蜜事业”夹杂着苦涩。

为重振广西糖业雄风，近年来，自治区党委、政府决定实施糖业二次创业，从甘蔗种植到制糖生产、从管理体制到运行机制等方面进行全面改革创新，有效提高广西糖业的可持续发展能力和国际竞争力。

建设“双高”基地 降本增效明显

一排排甘蔗迎风摇曳，2.3万亩蔗海欢腾。这是广西惠利民生公司位于江州区罗白乡的甘蔗高产高糖“双高”糖料蔗基地（下简称“双高”基地）。

同是一片地，在“看天吃饭”的以前，亩产仅4吨，去年平均亩产近7吨。增量从何来？该公司董事长龚学旺指着遍布蔗地的水管说：“饿了渴了，水肥一体滴灌；有害虫了，无人机喷药。”

甘蔗“双高”示范基地采用机械化收割

数据显示，截至去年年底，江州区完成35.8万亩的“双高”基地建设。“双高”基地降本增效明显，其中人工成本每亩减少250元，甘蔗平均亩产超过6.5吨，糖分达到14%以上。

扶绥县渠黎镇渠芦现代农业合作社也是探索“双高”基地建设的典范。

2015年春天，按照“双高”基地建设的要求，渠芦屯把用于种植糖料蔗的3500亩土地平整成两大块。原来由于家庭分散经营，这两大块土地细碎为6000多块。

土地合并实现规模化，渠芦村民选择现代农业合作社的组织形式，统一经营管理，优势迅速凸显。社员以土地和资金形式入股，集中力量办大事，有力推进了基地的机械化和水肥一体化，解决了“小农户和大市场”的对接、适应问题。

2016/2017榨季，实施水肥一体化滴灌的“双高”基地，亩产7吨，比实施前提高了2-3吨，而且机收率达到80%。

按渠芦屯人均5亩地计算，一个普通社员每年土地保底收益5000元，再加上解放劳动力后的再就业工资收入，一年有近3万元收入。

“为实现糖业二次创业的目标，首先就得抓好‘双高’基地建设。”广西壮族自治区糖业发展办公室副巡视员刘全跃说，要转变种植甘蔗的经营方式，由传统的分散粗放经营向现代的集约经营转变；要加快提升糖料蔗经营规模化、种植良种化、生产机械化、水利现代化“四化”水平，降低糖料蔗生产成本，提高蔗农收入。

甘蔗机械化播种

按照高产、高糖、高效、集约、生态、安全的总体要求，广西从2014年开始，在全国率先创新开展“双高”基地建设，力争到2019年全面完成全区500万亩“双高”基地建设的目标。截止今年8月底，广西累计完成“双高”基地土地整治任务415.9万亩。

加快转型升级 “吃干用尽”每一根甘蔗

“种好一根蔗，煮好一罐糖”是原来传统糖业的写照，而通过多年的转型升级，如今的广西农垦糖业集团形成集蔗、糖、酒、浆、纸、牛、肥、生物化工等为一体的糖精循环经济产业链，“吃干用尽”每一根甘蔗，开发产品30多个，综合利用产值占比达到30%。

在广西农垦的展示厅里，仅是糖就有10多个品种。除了传统白砂糖、赤砂糖外，该集团还率先在我国建设首家精制糖厂。

该集团目前拥有广西最大的以糖蜜为原料的酒精生产线，年可产食用酒精5万吨以上。据测算，利用1亩地8吨甘蔗，可生产1吨糖，销售收入为5000元；也可生产1吨朗姆酒，按每公斤60元计，销售收入为6万元，产品附加值提高了10多倍。

广西农垦集团昌菱糖厂利用糖蜜生产高端朗姆酒

在广西大华肉牛养殖基地，看到有客人到来，牛舍里数百头土黄牛扭过头来，发出“哞哞”叫声。

令人惊奇的是，这里的牛饲料是由甘蔗叶加工而成，在此之前，甘蔗尾叶大多一烧了之。现在，甘蔗叶经过切割、发酵、压实、密封后，就可以喂牛，优点是成本低、利用率高、回报率高。

在广西紫光大唐集团有限公司年产30万吨生物秸秆饲料的生产车间，生产线忙碌而有序。“自投产以来，目前已经接到30万吨的预购订单。”公司执行总裁黄薇羽说，我们主要是综合利用甘蔗叶、甘蔗渣、玉米秆等资源，变废为宝，生产出青饲料，既避免了污染，也增加了农民收益。

据了解，在广西持续不断的努力下，广西糖业循环经济与综合利用水平全国领先，全部实现清洁生产，主要指标均优于行业平均水平。目前广西形成了从甘蔗种植、加工到还田的循环经济产业链，全区蔗渣利用率100%，糖蜜利用率100%，开展水循环利用的厂家100%， 蔗渣发电量居全国生物质发电第一，糖业循环经济发展为广西“十三五”期间进一步做大做强糖业奠定了良好基础。

利益联结机制 延长产业链、价值链

广西南宁糖业集团首先推行的糖料蔗种植收购合同，成为广西糖业三产融合利益联结机制的有效借鉴。

据了解，南糖在明阳、东江、香山、伶俐等糖厂的蔗区，普遍与蔗农签订糖料蔗收购合同，2016/2017榨季收购价商定为每吨470元，一定3年，期间如自治区定价高于470元，则按自治区的定价执行。

创新发展糖料蔗生产订单合同，是国际上通用的一种办法。如泰国有10万多甘蔗种植户，糖厂自己不种蔗，但都与蔗农签订种植收购合同，糖料蔗的定价，蔗农有充分话语权，蔗价随糖价调整，蔗农从糖厂利润中分享收入。

东亚集团的利益联结机制也颇有成效。该集团成立20多年来，除上世纪90年代一年亏损外，其余年年盈利，即使是糖业最低潮的2013/2014年度，广西亏损30多亿元，东亚集团仍盈利1亿元。

东亚的经验就是自筹资金补助蔗农，调动蔗农积极性，确保糖料蔗种植面积。据了解，近5年来，该集团共自筹2.56亿元无偿补助蔗农，平均每吨糖料蔗合计补助30-50元。此外，砍运甘蔗由地头装车改为蔗农直送和建立中转站，仅此一项，吨蔗砍运节省100多元。

“产业融合发展是产业化高级形态和升级版，其核心是建立利益联结机制。”广西壮族自治区糖业发展办公室副主任李文纲说。

蔗糖通过深加工变成红糖，价值大大提升。（广西百桂堂公司的元然堂-膜法红糖）

目前，崇左、来宾等广西糖料蔗生产大市深度发掘糖业的多功能性，通过园区建设，将原料蔗生产、加工及文化展示等融为一体，将糖料蔗生产功能与生态功能、展示功能、体验功能和文化功能深度发掘，延长了农业的产业链和价值链。

眼下，位于崇左市江州区新和镇的蔗糖循环经济产业园一片繁忙景象，企业生产与新项目建设的场景随处可见。

去年，新和镇成功跻身全国第二批特色小镇，成为全国唯一以蔗糖产业为特色的“甜蜜小镇”。当地为新和镇引进项目37个，产值达122.3亿元，该镇初步构建了蔗糖循环经济产业为主，现代农业、文化旅游、锰铁加工等产业支撑的体系。

得益于小城镇的升级发展，不离开故土就能过上城里的生活，该镇居民赵海同用四个“变得”描述自己的幸福生活：“环境卫生变得更加整洁，集镇秩序变得更加有序，生活习惯变得更加健康，创业就业变得更加便捷。”